Mes 30 restaurants préférés de Montréal (version 2015)

Il y a 6000 restaurants sur l’île de Montréal seulement. Alors, faire une liste est par définition injuste. Il y a bien sûr plus de 30 excellents restos à Montréal. Il y a d’ailleurs beaucoup d’autres restaurants montréalais que j’apprécie…Je n’avais pas mis ma liste à jour depuis maintenant 3 ans …. Ouf! Il était temps. Plus du tiers de cette liste inclut des restaurants qu’on ne trouvait dans ma compilation de 2012.

TM_Assiette noire Crédit : Restaurant Les 400 coups, Jean-François Hétu

Il s’agit d’une liste très personnelle qui présente les restaurants où je suis allé et où j’ai vécu de belles expériences. La voici présentée par lettre alphabétique:

  • Les 400 coups (400 Notre-Dame est, Vieux-Montréal). Tables espacées, plafonds vertigineux (Vieux-Montréal oblige). L’une des belles valeurs sûres du Vieux-Montréal avec une belle cuisine créative.
  • Au pied de cochon (536 Duluth Est, Montréal). Cuisine canadienne française modernisée–très courue! Restaurant de Martin Picard.
  • Auberge St-Gabriel (426, rue St-Gabriel – Vieux-Montréal). Magnifique restaurant qui allie ancien bâtiment du XVIIIe et décor résolument moderne.
  • ATMA (3962, boul. St-Laurent, Montréal). Restaurant indien trendy… Imbattable ce restaurant au « look » du boulevard Saint-Laurent allié à un service impeccable et des plats indiens succulents.
  • Bouillon Bilk (1595 Boulevard Saint-Laurent, dans le Quartier des spectacles). Décor minimaliste et bouffe accessible, «punchée» et inédite.
  • Brasseries T et Taverne F 2 brasseries, celles de Toqué (Brasserie T) et de Ferreira (Taverne F), installées devant la Place des Festivals. Endroits très prisés depuis leurs ouvertures à l’été 2010. Belles terrasses durant l’été.
  • Le Comptoir charcuteries et vins (4807, Boul. Saint-Laurent). Resto très convivial avec une bonne carte de vins nature. Simple et savoureux!
  • Le Chien fumant (4710, rue De Lanaudière). Un superbe resto de quartier avec une belle gang de jeunes aux commandes.
  • Club Chasse et Pêche (423, rue Saint-Claude, dans le Vieux-Montréal). Restaurant d’Hubert Marsolais. Superbe resto gastronomique urbain. Décor chaleureux. Un incontournable.
  • Damas (1201, avenue Van Horne). Ré-ouvert après un incendie en février 2015. Restaurant syrien à ambiance chaleureuse.
  • Europea (1227, rue de la Montagne). Le chef Jérôme Ferrer est à la tête de ce restaurant dont la qualité ne se dément pas. La table d’hôte est une des plus généreuses en ville. Gastronomique et élégant.
  • Le Filet (219 ave. Mont-Royal Ouest). Spécialisé dans les poissons, restaurant magnifique avec un concept qui propose plusieurs plats en portion entrée. Des mêmes propriétaires que le Chasse et Pêche.
  • Graziella (116, rue McGill, Montréal). Graziella Battista offre une cuisine italienne raffinée dans un décor monumental splendide.
  • H4C (538 Place St-Henri, directement à la sortie de la station de métro Place St-Henri). Magnifique restaurant dans un ancien bureau de poste. Cuisine et architecture y font un magnifique ménage.
  • Helena (438 Rue McGill, Vieux-Montréal). Restaurant portugais au décor moderne et magnifique. Ne pas manquer la pieuvre grillée!
  • Joe Beef (2491, rue Notre-Dame Ouest, St-Henri). Joe Beef se retrouve (en 2015) dans The World’s 50 Best Restaurants. Restaurant reconnu pour son excellence et son menu apprécié, composé de boeuf vieilli à sec et des plats de fruits de mer frais. Réservation utile!
  • Le Laloux (250, avenue des Pins est). Un classique français au décor indémodable. C’est beau, on y est bien et c’est bon!
  • L’Express (3927 St-Denis, Montréal). Bistro parisien par excellence à Montréal! Un classique.
  • M sur Masson (2876 Masson). Bistro de quartier, excellente nourriture et bon service! Face à la magnifique église Saint-Esprit.
  • Le Majestique (4105, bd Saint-Laurent). Restaurant convivial et festif avec décoration un brin hipster. C’est un incontournable de la « Main ». Service très sympathique. Un des anciens chefs du Toqué est à la cuisine.
  • Manitoba (275, rue Saint-Zotique ouest). Nouvelle adresse (2014) du Mile Ex qui se consacre à la cuisine du terroir et à la recherche de ses racines autochtones.
  • Le Mousso (1023 rue Ontario est). Le chef Antonin Mousseau-Rivard y a ouvert (sept, 2015) son concept dans une ancienne imprimerie. Le décor y est minimaliste « à la Copenhague ». J’y ai mangé un grand repas.
  • Pastaga (6389 Boulevard Saint-Laurent). Le chef Martin Juneau présente des portions qui sont plus grosses qu’une entrée mais plus petites qu’un plat principal. Élaboration complexe et originale. Tout y est bon.
  • Park (378, avenue Victoria, Westmount). Le chef Antonio Park a établi une cuisine unique à Montréal qu’on pourrait qualifier de fusion nippo-coréenne. Surprenant et qui va bien au-delà des sushis.
  • Montréal Plaza (6230, rue Saint-Hubert). Charles-Antoine Crête (ancien du Toqué!) a ouvert ce magnifique restaurant en septembre 2015. Univers magnifique (blanc) et surprenant. Menu succulent constitué d’une quinzaine de plats de base.
  • Quartier général (1251, rue Gilford coin Brébeuf). Bistro de quartier qui offre une cuisine du terroir fusion. Ambiance décontractée avec grandes fenêtres. Selon moi, le meilleur « Apportez votre vin » à Montréal.
  • Saka-Ba (1279 avenue Mont-Royal est). Le meilleur restaurant japonais à Montréal pour y manger un bol de ramen. Beau look en plus avec cet immense bar rouge.
  • Le Serpent (257, rue Prince). Excellent restaurant situé dans la Fonderie Darling (Cité du multimédia). Magnifique espace avec décoration simple et efficace. Bonne bouffe (fusion franco-américaine), excellent service.
  • La Taverne Square Dominion (1243, rue Metcalfe). Vieille taverne des années 1920 magnifiquement restaurée et une carte au goût du jour!
  • Toqué! (900, Place Jean-Paul-Riopelle). Le plus célèbre—et un des plus meilleurs!!—restaurant de Montréal. Chef : Normand Laprise.

Mentions spéciales :

Il y a bien sûr à Montréal plusieurs classiques des traditionnels plats montréalais, soient entre autres celui du smoked meat Schwartz’s – (3895, boulevard St-Laurent) ainsi que celui lié à la tradition canadienne-française avec La Binerie (367, avenue Mont-Royal est).

Pierre Bellerose, Tourisme Montréal, le 23 novembre 2015

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